Ayam Kecap Pedas

Name: Ayam Kecap Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam; 4 siung bawang merah besar, iris; 3 siung bawang putih, iris; 3 ruas jahe, digeprek; 2 buah cabe merah, buang bijinya, potong serong; 1 buah tomat merah besar, potong kotak menjadi 8 bagian; 2 sdm kecap; 2 sdm minyak goreng; 200 ml air masak; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya merica

fahmiaw @fahmiaw

Bandung

Ayam Kecap Pedas

fahmiaw @fahmiaw

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

300 grayam
4 siungbawang merah besar, iris
3 siungbawang putih, iris
3 ruasjahe, digeprek
2 buahcabe merah, buang bijinya, potong serong
1 buahtomat merah besar, potong kotak menjadi 8 bagian
2 sdmkecap
2 sdmminyak goreng
200 mlair masak
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam, iris bawang dan cabai, potong tomat, geprek jahe
2

Panaskan minyak, masukkan bawang dan jahe. Tumis hingga harum. Tambahkan cabe, aduk sebentar.
3

Masukkan ayam, aduk2 hingga minyak merata. Tambahkan air matang, kecap, garam, gula dan merica. Aduk hingga rata. Ungkep dengan api kecil hingga air berkurang setengahnya.
4

Buka ungkepan, masukkan tomat. Koreksi rasa jika ada yg belum pas. Ungkep kembali hingga mendapatkan kekentalan bumbu yg diinginkan. Sajikan