Tomato Prawn Tomyam

Name: Tomato Prawn Tomyam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg udang; 2 bh tomat merah; 500 cc air kaldu udang yang dibuat dari kulit udang; 6 siung bawang merah cincang kasar; 1 siung bawang putih cincang kasar; 2 cm laos; 2 cm jahe; 1 bh batang serai; 5 lbr daun jeruk; 3 mata asam jawa; 1/2 sdm garam

Windi for Nizham-Aisya @Windi_cooking

Semarang

Tomato Prawn Tomyam

Windi for Nizham-Aisya @Windi_cooking

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

0 menit

1/4 kgudang
2 bhtomat merah
500 ccair kaldu udang yang dibuat dari kulit udang
6 siungbawang merah cincang kasar
1 siungbawang putih cincang kasar
2 cmlaos
2 cmjahe
1 bhbatang serai
5 lbrdaun jeruk
3 mata asam jawa
1/2 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

0 menit

1

Rebus air kaldu di atas api sedang, jika sudah mendidih masukkan tomat yang telah di cincang kasar. Sementara itu...
2

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang kasar, jika sudah harum masukkan laos, jahe, daun jeruk dan batang serai, aduk2 hingga harum lalu masukkan udang.
Catatan; menumis sebentar saja dan tidak perlu sampai udang berubah warna secara keseluruhan
3

Masukkan tumisan bumbu dan udang ke dalam rebusan kaldu dan tomat, aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan asam jawa.
Biarkan selama kurang lebih 3 menit sambil diicip rasanya
Angkat dan hidangkan selagi hangat 😊