Ikan Mas Masak Kuning Kacang Panjang

Name: Ikan Mas Masak Kuning Kacang Panjang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Ikan Mas (Bersihkan lalu Potong 2); 1 Ikat Kemangi (ambil daunnya); 1/2 Ikat Kacang Panjang (potong sekitar 3cm); 3 buah Cabe Keriting Hijau (iris serong); 5 buah Cabe Rawit Merah; 4 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 Buah Kemiri; 1 cm Jahe; 2 cm Kunyit; Sedikit Laos Geprek; 1 Batang Sere Geprek; 4 lmbr Daun Jeruk; 4 lmbr Daun Salam; 1 Lembar Daun Kunyit; 1/4 Liter Santan Kental; 1/2 Liter Santan Encer; Secukupnya Garam; 2 Sdt Gula; Minyak Goreng (untuk menumis)

Linda Sari 👸 @cook_2663940

Tangerang,Banten

Ikan Mas Masak Kuning Kacang Panjang

Linda Sari 👸 @cook_2663940

Tangerang,Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

2 porsi

1 EkorIkan Mas (Bersihkan lalu Potong 2)
1 IkatKemangi (ambil daunnya)
1/2 IkatKacang Panjang (potong sekitar 3cm)
3 buahCabe Keriting Hijau (iris serong)
5 buahCabe Rawit Merah
4 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 BuahKemiri
1 cmJahe
2 cmKunyit
SedikitLaos Geprek
1 BatangSere Geprek
4 lmbrDaun Jeruk
4 lmbrDaun Salam
1 LembarDaun Kunyit
1/4 LiterSantan Kental
1/2 LiterSantan Encer
SecukupnyaGaram
2 SdtGula
Minyak Goreng (untuk menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Haluskan Cabe rawit,bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,kemiri.
2

Masukkan Minyak goreng,bumbu halus,sere,laos,daun jeruk,daun salam, daun kunyit irisan cabe keriting hijau. tumis sampai wangi.
3

Kemudian masukkan ikan mas aduk sampai bumbu meresap, kemudian masukkan santan encer.masak hingga mendidih dan ikan matang.
4

Setelah itu masukkan santan kental,kacang panjang,kemangi. aduk
5

Kemudian masukkan garam dan gula, cicipi jika pas rasanya. kemudian angkat dan hidangkan.. 🍲