Hancurkan dada ayam dicampur dengan bawang putih blender.

Masukan daun bawang, telur, lada, penyedap rasa, garam dan tepung tapioka.

Aduk-aduk semua bahan sehingga tercampur secara merata. Setelah semua bahan tercampur, pindahkan adoanan ke wadah kukusan.

Siapkan dandang dan panaskan. Masukan adonan nugget dan tunggu beebrapa saat atau sampai nugget matang.

Setelah matang, angkat dan dinginkan nugget. Lalu potong-potong sesuai selera.

Siapkan adoanan kocokan telur dan tepung roti, kemudian baluri nugget dengan adonan tersebut. Simpan di kulkas supaya adoanan cepat melekat.

Setelah beberapa saat, ambil dan goreng nugget sampai matang.