AYAM RICA RICA #dapurCitra

Name: AYAM RICA RICA #dapurCitra
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 700 gr Sayap ayam (1 bungkus isi 8); 1 Buah Jeruk nipis; 4 lbr daun jeruk, sobek2; 2 batang sereh, geprek; Secukupnya Garam, gula dan sedikit lada; Bumbu Halus (diulek lebih enak); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe kriting; 10 buah cabe rawit; 3 cm jahe; 4 cm kunyit; 3 biji kemiri

DapurCitra @dapurcitra92

Bekasi, west java

AYAM RICA RICA #dapurCitra

DapurCitra @dapurcitra92

Bekasi, west java

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

700 grSayap ayam (1 bungkus isi 8)
1 BuahJeruk nipis
4 lbrdaun jeruk, sobek2
2 batangsereh, geprek
SecukupnyaGaram, gula dan sedikit lada
Bumbu Halus (diulek lebih enak)
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabe kriting
10 buahcabe rawit
3 cmjahe
4 cmkunyit
3 bijikemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih lagi lalu rebus sampe sekiranya empuk, dan goreng setengah matang. (ps. Kalau suka langsung dimasak juga boleh)
2

Tumis bumbu sampe harum, masukkan daun jeruk dan sereh. Aduk2
3

Masukkan ayam. Aduk2 beri sedikit air.
4

Masukkan gula garam lada. Aduk2 test rasa. Jika bumbu sudah meresap. Angkat sajikan.