Daun Ubi Tumbuk Khas Medan No MSG #indonesiamemasak
Kali pertama ikutan kontes masak di cookpad ☺.
Rasanya gimanaa gitu ya, menggebu gebu. Hehe
Ini resep pertama dari 17 resep yg akan aku tulis selama lomba berlangsung. Wish me luck ☺
Oya, cerita dikit ya.
ini salah 1 makanan khas org batak, dan bapak aku doyan banget ama ubi tumbuk ini. Rasanya uenak, meskpun tanpa MSG, tapi rasa tetep gurih, asinnya pas, dan terasa sedikit manis meski tanpa diberi gula sedikitpun :D ,cius lo
Daun Ubi Tumbuk Khas Medan No MSG #indonesiamemasak
Kali pertama ikutan kontes masak di cookpad ☺.
Rasanya gimanaa gitu ya, menggebu gebu. Hehe
Ini resep pertama dari 17 resep yg akan aku tulis selama lomba berlangsung. Wish me luck ☺
Oya, cerita dikit ya.
ini salah 1 makanan khas org batak, dan bapak aku doyan banget ama ubi tumbuk ini. Rasanya uenak, meskpun tanpa MSG, tapi rasa tetep gurih, asinnya pas, dan terasa sedikit manis meski tanpa diberi gula sedikitpun :D ,cius lo
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumbuk daun ubi (biasanya kalau dikampung pakai alu, kalau aku sih pakai gilingan batu untuk menggiling cabai). Hasil tumbukan tidak terlalu halus dan juga tidak terlalu kasar
- 2
Rebus daun ubi yg telah di tumbuk, dan beri garam untuk menghilangkan rasa pahit pada daun ubi
- 3
Haluskan bumbu dengan ulekan, dan tambahkan ebi di akhir, ulek kasar ebi tersebut (pengganti penyadap itu terletak pada ebinya)
- 4
Jika air rebusan telah menyurut dan daun ubi lembut, masukkan bumbu halus dan santan serta daun katuk (fungsi daun katuk untuk menambah rasa manis)
- 5
Aduk aduk sampai mendidih dan benar benar lembut.
- 6
Angkat dan sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar