Perkedel kentang daging cincang
Perkedel kesukaan aku itu yg ada serabut telur nya dan rempah nya terasa. Terus makan nya di penyet2 ke nasi anget, duh enaknya, kaya gitu aj udh enak gak perlu lauk macem2 lg 😁. Mau pakai daging atau tidak sama2 enak juga, kalau gak pake daging kentang nya jd 500 gr. Telur
nya buat pencelup aja spy gak seret tapi kalau ttp mau pake telur di adonan cukup kuning nya aja ya kl telur full memang jd nya kokoh tp bikin seret pas ditelen dan gk lembut., kocoknya sampai berbusa supaya ada serabut nya wkt digoreng. Adonan bs di simpen d kulkas atau freezer bentar supaya lebih firm. Pastikan juga minyak sudah panas saat menggoreng biar gak hancur.
Perkedel kentang daging cincang
Perkedel kesukaan aku itu yg ada serabut telur nya dan rempah nya terasa. Terus makan nya di penyet2 ke nasi anget, duh enaknya, kaya gitu aj udh enak gak perlu lauk macem2 lg 😁. Mau pakai daging atau tidak sama2 enak juga, kalau gak pake daging kentang nya jd 500 gr. Telur
nya buat pencelup aja spy gak seret tapi kalau ttp mau pake telur di adonan cukup kuning nya aja ya kl telur full memang jd nya kokoh tp bikin seret pas ditelen dan gk lembut., kocoknya sampai berbusa supaya ada serabut nya wkt digoreng. Adonan bs di simpen d kulkas atau freezer bentar supaya lebih firm. Pastikan juga minyak sudah panas saat menggoreng biar gak hancur.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan potong-potong kotak kentang lalu Goreng kentang sampai lunak, goreng juga bawang putih dan bawang merah, tiriskan
- 2
Panaskan sedikit minyak, tumis daging sapi cincang beri garam dan kaldu bubuk. Sisihkan.
- 3
Haluskan kentang dan bawang putih, aduk bersama dengan tumis daging, bawang goreng dan bumbu-bumbu.
- 4
Aduk rata, tes rasa. Bentuk perkedel bulat pipih
- 5
Simpan di kulkas selama 1 jam
- 6
Kocok lepas satu butir telur bersama sedikit garam sampai berbuih.
- 7
Panaskan minyak goreng agak banyak, celupkan perkedel ke kocokan telur lalu goreng sampai kecoklatan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)