Roti sobek

Name: Roti sobek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung terigu protein tinggi; 10 gr susu bubuk; 1/2 sdt vanilla susu; 50 gr gula pasir; 6 gr ragi instan; 2 kuning telur; 100 ml air es; 50 gr mentega; Bahan olesan:; 2 sdm susu cair; 2 sdm madu; Isian:; Meses ceres, nutella

Mesalina Massa @mesalina90

Surabaya

Ujan bgni paling enak makan roti aplgi rotinya masih anget coklatny meleleh 😋😋

Lebih banyak

Roti sobek

Mesalina Massa @mesalina90

Surabaya

Ujan bgni paling enak makan roti aplgi rotinya masih anget coklatny meleleh 😋😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung terigu protein tinggi
10 grsusu bubuk
1/2 sdtvanilla susu
50 grgula pasir
6 grragi instan
2kuning telur
100 mlair es
50 grmentega
Bahan olesan:
2 sdmsusu cair
2 sdmmadu
Isian:
Meses ceres, nutella

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, susu bubuk, ragi, vanilla susu dan gula pasir aduk rata.
2

Masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit, uleni hinggs kalis.
3

Masukkan mentega uleni kembali hingga kalis dan elastis. Bulatkan adonan tutup dgn serbet diamkan selama 1 jam untuk proses fermentasi.
4

Kempeskan adonan ulen sebentar. Timbang adonan masing" berat 40gr. Diamkan lagi 15mnt. Pipihkan adonan isi adonan dgn meses dan nutella. Bulatkan adonan di ushkn rapat ya biar isinya gak kluar. Susun dalam loyang yg sudah di olesi mentega. Diamkan lagi selama 30mnt. Oleskan permukaan roti dgn susu dan madu.
5

Panggang roti dg suhu 200'C hingga matang (sblm roti masuk oven sudah dlm keadaan panas).
6

Roti sobek siap di hidangkan.