Pecel Ubi

Name: Pecel Ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: sesuai selera Bayam,; 1 buah Wortel, potong korek api; 3 lbr kacang panjang; 1 bh labu siam kecil, potong memanjang; Saus :; 200 gr ubi putih, kukus lalu haluskan; 1 sdt garam, atau sesuai selera; sesuai selera Gula merah,; Secukupnya Air; 1 buah Jeruk limau; Bumbu halus :; 3 sdm kacang tanah goreng, haluskan; 2 bh cabai merah; 4 bh cabai rawit; 1/2 ruas kencur; 1/2 sdt terasi goreng

cacaseren @cook_2645134

Pamulang, Tangerang Selatan

Kebetulan suami suka banget sama sayur sayuran, mau sayur sayuran di apain juga dia pasti doyan.. dan sekarang saya bikin pecel ubi ini untuk kontes #indonesiamemasak sekalian membahagiakan suami juga karna Masakin makanan kesukaan dia 😊 ini resep ke 13 saya..
Ayoo cekidot 🤗

Lebih banyak

Pecel Ubi

cacaseren @cook_2645134

Pamulang, Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

sesuai seleraBayam,
1 buahWortel, potong korek api
3 lbrkacang panjang
1 bhlabu siam kecil, potong memanjang
Saus :
200 grubi putih, kukus lalu haluskan
1 sdtgaram, atau sesuai selera
sesuai seleraGula merah,
SecukupnyaAir
1 buahJeruk limau
Bumbu halus :
3 sdmkacang tanah goreng, haluskan
2 bhcabai merah
4 bhcabai rawit
1/2 ruaskencur
1/2 sdtterasi goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sayur sayuran lalu tiriskan
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ubi, garam gula merah dan air. Aduk sampai menjadi adonan yang kental dan lembut dan tambah air jeruk limau. Aduk rata
3

Siapkan sayur dan tata di piring, siram dengan kuah ubi dan tabur kerupuk
4

Siap untuk di sajikan