Ekado (moneybag)

Name: Ekado (moneybag)
Yield: 40-50 Pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Sheet kulit lumpia (isi 50); 2 dada ayam tanpa tulang (cincang); 10 udang kupas (cincang); 3 siung bawang putih haluskan; 1 sdm saus tiram; 1 bks Royco ayam; 1 Sdm minyak wijen; 1 Sdm maizena; sesuai selera merica bubuk secukupny; sesuai selera gula putih; 1 batang besar daun bawang; 1/2 batang wortel parut; daun pandan/daun serai untuk ikatan; minyak goreng

Sri Sudarini @cook_5534331

BANDUNG

tadinya mau bikin siomay, tetiba kefikiran pgn ekado😁😁😁

Lebih banyak

Ekado (moneybag)

Sri Sudarini @cook_5534331

BANDUNG

tadinya mau bikin siomay, tetiba kefikiran pgn ekado😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40-50 Pcs

1 Sheetkulit lumpia (isi 50)
2dada ayam tanpa tulang (cincang)
10udang kupas (cincang)
3 siungbawang putih haluskan
1 sdmsaus tiram
1 bksRoyco ayam
1 Sdmminyak wijen
1 Sdmmaizena
sesuai seleramerica bubuk secukupny
sesuai seleragula putih
1 batangbesar daun bawang
1/2 batangwortel parut
daun pandan/daun serai untuk ikatan
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan kecuali kulit lumpia, aduk merata. saya sengaja mencincang udang dan ayam tidak terlalu halus.
2

Setelah merata. masukan kedalam kulit lumpia, lalu buat ikatan tali dari daun pandan atau daun serai.
3

Siapkan kukusan yg telah diolesi minyak goreng sedikit, agar tidak lengket. kukus hingga harum. jangan lupa tutup dandang lapisi kain, agar air tidak menetes ke ekado.
4

Setelah harum, siapkan wajan untuk menggoreng, lalu goreng ekado hingga kekuningan
5

Angkat dab tiriskan lalu hidangkan bersama saus sambal