Suwir ikan kembung sambal korek

Name: Suwir ikan kembung sambal korek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor Ikan kembung; Secukupnya jeruk nipis; 10 biji cabe kriting; 10 biji cabe rawit merah; 4 siung bawang putih; Secukupnya garam dan gula; Secukupnya minyak goreng

Putrilestari @dapuribukayesha

Karawang, Jawa Barat

Suwir ikan kembung sambal korek

Putrilestari @dapuribukayesha

Karawang, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorIkan kembung
Secukupnyajeruk nipis
10 bijicabe kriting
10 bijicabe rawit merah
4 siungbawang putih
Secukupnyagaram dan gula
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air perasan jeruk nipis, goreng ikan, lalu suwir²
2

Sambal korek : tumbuk cabe rawit dan cabe merah kriting serta bawang putih, dan gula, tumbuk jgn terlalu halus. Panaskan minyak goreng, lalu tuang ke dalam sambal aduk (koreksi rasa sambal)
3

Tuang sambal ke ikan yang sudah di suwir², aduk merata.
4

Suwir ikan kembung siap disajikan😋