Bolu Singkong Pandan Kukus #indonesiamemasak
Sebenarnya ini dimodif dari resep singkong caramel yg biasa aku buat. rasanya enak, lembu, dan moist banget, harum pandannya apalagi.. kagak nahan :D
Bolu Singkong Pandan Kukus #indonesiamemasak
Sebenarnya ini dimodif dari resep singkong caramel yg biasa aku buat. rasanya enak, lembu, dan moist banget, harum pandannya apalagi.. kagak nahan :D
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender pandan dengan santan, saring dan tambahkan gula. Panaskan larutan santan hingga gula mencair (tidak perlu sampai mendidih)
- 2
Kocok telur hingga mengembang (aku pakai kocokan manual)
- 3
Ubi yg telah diparut, dicampurkan dengan larutan santan. Aduk2 sampai tidak ada parutan ubi yg berbentuk bongkahan (agar ketika dicampur dengan telur, tidak terjadi overmixing)
- 4
Campurkan singkong kedalam kocokan telur, aduk hingga rata
- 5
Masukkan adonan kedalam loyang yg telah diolesi mentega
- 6
Kukus selama 45 menit. (dandang kukusan telah dipanaskan sebelumnya, dan penutup dandnag dialasi kain agat uap air tidak mmjatuh mengenai adonan)
- 7
Setelah 45 menit, Angkat dan biarkan hingga dingin
- 8
Keluarkan dari loyang, potong potong dan sajikan
- 9
Jangan membuka tutup saat proses pengukusan *pastikan cake telah dingin sebelum dikeluarkan dari loyang, agar cake tidak patah *gunakan api sedang untuk mengukus agar permukaan cake tidak pecah dan retak
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar