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週末在家避暑小拼盤 的食譜成品照片

週末在家避暑小拼盤

單身食堂
單身食堂 @cook_8066879

夏天,很熱。單身或夫妻兩人,週末哪都不想去的話,自己做個小拼盤,搭配冰啤酒或飲料,邊看電視節目、影片,邊享用,很愜意。

夏天,很熱。單身或夫妻兩人,週末哪都不想去的話,自己做個小拼盤,搭配冰啤酒或飲料,邊看電視節目、影片,邊享用,很愜意。

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單身食堂
單身食堂 @cook_8066879

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預備食材

  • 紅仁雞蛋(黃仁也可以,不過紅仁比較香) 1顆
  • 切片生火腿(Costco 可購) 2~4片
  • 辣味臘腸(Costco 可購) 2-4片
  • 羊奶或牛奶乳酪(非乾酪;Costco 可購) 1坨
  • 牛肉/豬肉/雞肉 適量 (依個人食量而定)
  • 切片小黃瓜或大黃瓜, 或其他可生食之蔬果 適量(依個人食量而定)
  • 方形餅乾 (例如中祥麥穗蘇打餅;全聯可購)
  • 個人喜愛的抹醬 (例如明太子抹醬、蒜香抹醬等) 適量
  • 油 (煎蛋/肉用) 少許
  • 鹽巴 半匙
  • 冰啤酒/果汁/飲料 適量
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料理步驟

  1. 1

    雞蛋,水煮,水中加入半匙鹽巴,可避免蛋破。半生雞蛋,滾煮5-7分鐘,全熟雞蛋滾煮至少10分鐘。煎蛋,依個人喜愛熟度而定。

  2. 2

    牛肉或豬肉或雞肉, 切薄片,用少量的油搭配小火煎熟。不用加鹽 (因生火腿、臘腸都有鹹度)。可依個人口味,加入生辣椒或蒜片一起煎。沒有爐具可煎肉的話,可用烤箱烤熟或電鍋蒸熟。

  3. 3

    小黃瓜或大黃瓜切薄片。其他蔬果切適當大小 (蔬果可捲入生火腿或臘腸的大小)

  4. 4

    羊奶或牛奶乳酪、抹醬可搭配方形餅乾 或生火腿、臘腸)、黃瓜片/蔬果,夾成三明治或捲成臘腸/火腿卷來吃。水煮蛋或煎蛋可搭配抹醬來吃。

  5. 5

    步驟1-5的食材,搭配冰啤酒/果汁/飲料,再搭配電視節目、影片,悠閒又愜意。

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單身食堂
單身食堂 @cook_8066879
發布於 2017年08月19日 06:48
我的廚房,沒有醬油、沒有調味醬,因為單身又獨居的人很難把醬料用完,而且醬料對健康是種負擔。採買當季食材,食材新鮮,料理時,加點鹽,就很鮮甜美味。分享食譜,不是為了能煮出千變萬化的料理,是為了說明:獨居也可以讓自己吃得豐盛又健康。理,,
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