Pepes tahu teri basah
Aku sukaaak banget masak pepes meskipun kurang suka makan pepes, suka dengan setiap stepnya hehehe bungkus-bungkus💕
Pepes tahu teri basah
Aku sukaaak banget masak pepes meskipun kurang suka makan pepes, suka dengan setiap stepnya hehehe bungkus-bungkus💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan kepala dan kotoran teri, cuci hingga bersih lalu tiriskan.
- 2
Sangrai 8 buah kemiri, sisihkan
- 3
Siapkan bumbu halus yang terdiri dari 8 buah kemiri sangrai, 10 siung bawang merah, 10 siung bawang putih, 2 ruas kunyit, 2 ruas jahe.
- 4
Haluskan tahu menggunakan ulekan dan baskom, masukkan bumbu rempah halus dan teri basah..
- 5
Beri rasa dengan garam dan kaldu bubuk..
- 6
Sebelum membungkus, layukan daun pisang agar mudah untuk dibentuk.. Siapkan dandang dengan air hingga mendidih..
- 7
Jika semua sudah siap saatnya membungkus pepes~
- 8
Buka daun pisang, masukkan adonan teri tahu, selipkan dedaunan plus cabai (sereh, salam, daun bawang) dan lengkuas.. Jika sudah, bentuk daun pisang hingga menjadi pepesan lalu streples agar tidak lepas.. Terus lanjutkan sampai adonan terbungkus semua..
- 9
Jika semua sudah jadi pepesan, langkah selanjutnya adalah mengkukusnya.. Kurang lebih 15-50 menit waktu pengukusan..
- 10
Pepes siap dihidangkan dengan nasi panas😆
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar