戳檸檬皮屑+糖拌ㄧ下（糖會吸收檸檬的精油）拌蛋黃糊用

蛋黃+（有檸檬皮的）砂糖+鮮奶+食用油拌勻勻後+低筋麵粉（過篩）=蛋黃糊

打發蛋白（糖分三次加入），加一點點檸檬汁（去腥、穩定蛋白霜）打到勾勾挺立=蛋白霜

取1/3蛋白霜+蛋黃糊拌勻後，再全部倒入剩餘的蛋白霜拌勻=蛋糕糊。倒入烤模後輕震3下（震出氣泡）烤箱上下溫度180度預熱10分鐘，烤20分完成。

糖粉+蜂蜜+1/2顆檸檬汁拌到黏稠狀=糖霜。淋上烤好冷卻的蛋糕上，糖漿會往下流有動感⋯！

灑上檸檬皮點綴，馬上吃，讚啦！ 冰箱冷藏後口感更好，可冷藏3天，慢慢享用喔！

檸檬&蜂蜜巧妙的結合，散發一股清新的檸檬味，來杯咖啡吧！哇⋯! 愉悅的午后時光！