Rendam bihun dengan air hangat sampai layu,tiriskan.tumis irisan bawang putih,bawang merah dan cabe merah sampai harum masukan bihun kecilkan api masukan garam,penyedap,gula dan lada bubuk aduk sampai rata angkat dan tiriskan.

Buat kulit pastel.campur terigu,mentega,minyak dan roy*o aduk rata masukan air sedikit2 saja jangan sampai kelembekan,sampai adonan bisa di pulung diamkan 15 menit.

Giling tipis bahan kulit dengan ketebalan di sesuaikan dengan alat molen masing2 karna beda merek beda kegunaanya.cetak dan isi bihun lakukan sampai habis.goreng dengan api sedang