Rebus ayam dengan bawang putih geprek, ketumbar dan Garam. Angkat dan tiriskan.

Buat adonan basah dan adonan kering dari tepung bumbu instan. Masukkan ayam ke adonan basah kemudian adonan kering.

Goreng dalam minyak panas. Jika sudah kuning keemasan angkat tiriskan.

Goreng cabe dan bawang putih, kemudian uleg dg tambahan gula garam. Penyet ayam di atas sambal.

Tambahi pelengkap dengan irisan kacang panjang.

Nikmati dengan nasi hangat lebih nikmat.