Suwir tongkol pete

Ada tongkol bagus" dipasar, tanpa pikir panjang yaudah langsung aja dibeli. Begitu juga dengan si pete, penjualnya bilang beli aja semua mbak 10rb. Lumayan deh dapet 10 tangkai. Akhirnya dimasak begini deehhh..

Lebih banyak

Suwir tongkol pete

Eva Maynita @cook_7685736

Tulungagung Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol ukuran besar (udah mateng mungkin dkukus dlu
4 tangkaipete
50 mlair putih
bumbunyaaa..
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabe merah besar
10 buahcabe rawit
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
2 buahtomat ukuran sedang
3 tangkaibatang sereh
4 lembardaun jeruk
2 ruas jarilengkuas
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu ayam bubuk
Secukupnyamerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua ikan tongkolnya
2

Suwir" ikan tongkolnya
3

Siapkan bumbu"nya, cuci bersih kemudian goreng sebentar
4

Haluskan bumbunya semuanya hingga halus, bisa pakai blender
5

Iris" tomat, kemudian tumis dengan sedikit minyak dan terus aduk hingga tomat hancur
6

Setelah tomatnya halus, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta dengan lengkuas, sereh dan daun jeruk yang sudah dgeprek
7

Aduk terus sampai bumbu tercampur rata dan bumbu benar" matang, tuangkan airnya dan aduk terus hingga tercampur rata. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
8

Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir", aduk hingga semua tercampur rata
9

Setelah beberapa saat, masukkan irisan pete nya dan aduk terus hingga petenya setengah matang
10

Angkat dan sajikan...