Oseng Oseng Kerang Manis Pedas kesukaanku

Name: Oseng Oseng Kerang Manis Pedas kesukaanku
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Kerang Dara kupas,bersihkan; 5 butir Bawang merah,iris tipis; 5 butir Bawang putih, iris tipis; 4 biji Cabai merah,iris serong; 2 cm Lengkuas keprak+2 helai daun salam; 4 Helai Daun jeruk (aku tadi ga pake,keabisan); 2 batang Serai,keprak; 4 mata Asam jawa,remas dgn 120cc air; 2 butir Gula merah,sisir halus; sesuai selera Kecap Manis; sesuai selera Garam dapur; sesuai selera Gula Pasir

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Oseng2 kerang kupas ini sekitar 2-3x dlm sebulan pasti aku masak..kalo pas ke pasar ditawarin sm langgananku penjual ikan2 laut..pasti beli duehh (soale jarang ada)hahaha
Aku beli yg uda kupasan,praktis,tp kudu teliti bersihinnya ya,kalo ndak pasti bakal kena serpihan2 kecil cangkang kerang/serabut apaan gitu... hihi..
Mana murce lg,1/2 kg kmren di pasar cm 24rb
Mudah,enak,mantap rasanya ^.^
Cuss resepnya..

Lebih banyak

Oseng Oseng Kerang Manis Pedas kesukaanku

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 gramKerang Dara kupas,bersihkan
5 butirBawang merah,iris tipis
5 butirBawang putih, iris tipis
4 bijiCabai merah,iris serong
2 cmLengkuas keprak+2 helai daun salam
4 HelaiDaun jeruk (aku tadi ga pake,keabisan)
2 batangSerai,keprak
4 mata Asamjawa,remas dgn 120cc air
2 butirGula merah,sisir halus
sesuai seleraKecap Manis
sesuai seleraGaram dapur
sesuai seleraGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan2 (sangat disayangkan aku keabisan Daun salam+daun jeruk pdhl ngaruh banget enak bgtt kalo pake!) *tears
2

Panaskan minyak,tumis serai+lengkuas.. disusul dengan bawang2an..lalu cabai2an..tumis sampai harumm
3

Masukkan kerang,beri bumbu Kecap manis,Penyedap rasa,gula pasir+gula merah,tumiss..
Lalu tambahkan air Asam..
4

Tumis kerang hingga air menyusut dan kering (bumbu uda meresap+kerang uda empuk)
TEST rasa sekali lagi yah
5

Voilaa..siap disajikan
6

dimakan dgn nasi putih hangat ;) awas nambah trus.. hihihi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tintin Rayner @cook_2668114

pada 27 November 2015 09.37

Jawa Tengah

@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|

Lebih banyak

Komentar (15)

Dini Rahmawati @cook_17097466

15 September 2022 01.51

Kalo masak kerang sblume direbus dlu kah?

Pencarian Teratas di

1st untuk kerang

Kata kunci

Gula Gula Merah Kecap Kerang Sereh Daun Jeruk Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya