Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 L air; secukupnya Melinjo; 2 buah jagung manis; 1 ikat kacang panjang; 1 buah labu siam; 1 buah timun; 5 lembar kol; secukupnya Nangka/tewel, rebus terpisah; 3 lembar daun salam; secukupnya Asam jawa , larutkan; 1 ruas lengkuas, geprek; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; ●Bumbu Halus :; 9 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabai merah; 1 buah tomat kecil; 1 sdt gula jawa; secukupnya Gula pasir

Mariana Avensia @cook_4806190

Kutai Barat

Sayur Asem

Mariana Avensia @cook_4806190

Kutai Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 porsi

1,5 Lair
secukupnyaMelinjo
2 buahjagung manis
1 ikatkacang panjang
1 buahlabu siam
1 buahtimun
5 lembarkol
secukupnyaNangka/tewel, rebus terpisah
3 lembardaun salam
secukupnyaAsam jawa , larutkan
1 ruaslengkuas, geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
●Bumbu Halus :
9 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabai merah
1 buahtomat kecil
1 sdtgula jawa
secukupnyaGula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air. Masukkan jagung, melinjo dan labu siam.
2

Kemudian masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan larutan asam jawa. Masak hingga sayuran melunak.
3

Setelah itu masukkan kol, timun serta kacang panjang. Aduk2. Kemudian masukkan nangka yg sudah direbus terlebih dahulu.
4

Bubuhkan garam dan penyedap rasa. Masak hingga matang dan sayur asem siap di hidangkan.
5

Makan sayur asem enak nya disajikan dg tempe goreng dan juga sambel. Hmmm endulita😘