Campur ikan dengan bahan marinasi, istirahatkan -/+ 15 menit

Masukkan ikan yg sudah dimarinasi ke tepung bumbu, baluri ikan dengan tepung hingga rata bisa juga fi cubit-cubit agar tepung menempel

Goreng dengan minyak banyak, panas dan api sedang, dengan wajan tertutup agar matang merata, cukup di balik sekali agar ga terlalu menyerap minyak, angkat jika sudah kuning kecokatan