Gulai Telur

Name: Gulai Telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan:; 6 butir telur ayam – rebus hingga matang; 300 ml santan kental; 5 lembar daun jeruk; 1 buah asam jawa – larutkan dengan kurang lebih 50ml air – saring dan ambil airnya; 1/2 ruas jari jahe – memarkan; 1 sdm gula jawa; Bumbu haluskan:; 5 siung bawang merah; 1/2 ruas jari kunyit; 3 siung bawang putih; 6 buah cabe merah; 1 sdt langkuas bubuk

Mumma Jahe @DapoerJahes

Gulai Telur

Mumma Jahe @DapoerJahes

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
6 butirtelur ayam – rebus hingga matang
300 mlsantan kental
5 lembardaun jeruk
1 buahasam jawa – larutkan dengan kurang lebih 50ml air – saring dan ambil airnya
1/2 ruas jarijahe – memarkan
1 sdmgula jawa
Bumbu haluskan:
5 siungbawang merah
1/2 ruas jarikunyit
3 siungbawang putih
6 buahcabe merah
1 sdtlangkuas bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan santan, masak dengan api sedang hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Beri daun jeruk, air asam, jahe dan gula jawa – lalu masukan telur rebus yang telah dikupas. Masak hingga kuah mengental. Sebelum disajikan, taburi dengan bawang goreng. Sumber: Resep komplit masakan Padang oleh Great Kitchen, modifikasi oleh Vonny