Mango sticky rice
Selamat sore semua,,, jadi ceritanya aku tuh udah lama memendam hasrat utk nyobain makanan yg hits ini😂😂 lebay bgt dah ah,tapi sebenernya udah kelewat kali yak boomingnya, tapi apalah daya mood q baru baik sekarang2 ini, soalnya gregetan kalopun mau beli antrinya ampe sejam, alhasil aku mengarang bebas utk resepnya, sebenernya si udah liat2 postingan,tapi sepertinya aku mau nyoba sesuai ketersediaan alat dan bahan, jadi malem2 pulang kerja aku sengaja banget buat beli beras ketan sama mangganya, tapi sempet kaget dengan harga mangga yg ternyata muahaaaal bgt meskipun lagi musim, tapi balik lagi yah, ada harga ada kualitas, hehehe
Yasudah sekarang aku tulis resepnya yah, siapa tau ada yg mau coba
Mango sticky rice
Selamat sore semua,,, jadi ceritanya aku tuh udah lama memendam hasrat utk nyobain makanan yg hits ini😂😂 lebay bgt dah ah,tapi sebenernya udah kelewat kali yak boomingnya, tapi apalah daya mood q baru baik sekarang2 ini, soalnya gregetan kalopun mau beli antrinya ampe sejam, alhasil aku mengarang bebas utk resepnya, sebenernya si udah liat2 postingan,tapi sepertinya aku mau nyoba sesuai ketersediaan alat dan bahan, jadi malem2 pulang kerja aku sengaja banget buat beli beras ketan sama mangganya, tapi sempet kaget dengan harga mangga yg ternyata muahaaaal bgt meskipun lagi musim, tapi balik lagi yah, ada harga ada kualitas, hehehe
Yasudah sekarang aku tulis resepnya yah, siapa tau ada yg mau coba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama, siapkan kukusan, biarkan air mendidih, kemudian kukus beras ketan dan daun pandan selama 15-20 menit
- 2
Sembari menunggu ketan yg sedang dikukus, siapkan wadah utk merebus santan,daun pandan dan garam hingga mendidih
- 3
Setelah ketan hampir matang, angkat,pindahkan ke wadah lain,siram dengan santan yg sudah dimasak tadi,aduk rata, biarkan sampai air santan meresap kedalam ketan(kalau bisa wadah ditutup)
- 4
Selanjutnya, siapkan kukusan,biarkan hingga air mendidih, kemudian kukus ketan yg sudah didiamkan tadi selama 30 menit atau sampai benar2 matang, setelah matang angkat dan dinginkan dalam suhu ruang saja
- 5
Membuat saus/vla : campur semua bahan saus terkecuali tepung maizena, kemudian masak dengan api sedang hingga mendidih, harus diaduk yah supaya santan tidak pecah, kemudian setelah mendidih masukkan larutan maizena, masak hingga meletup2 dan matang, angkat, dinginkan
- 6
Siapkan juga wijen yang disangrai yah, biar makin unch unch..😁
- 7
Tahap terakhir adalah plating, dimana nasi dicetak sesuai selera, kemudian siram dengan saus/vla, tabur dengan wijen sangrai, dan sajikan bersama dengan mangga yg sudah dikupas dan dipotong sesuai selera, dan taraaaaa.... Mango sticky rice siap disajikan😁
- 8
Note : cara buatnya mudah bukan??? Oh iya utk jumlah santan yg digunakan utk membuat ketan sangat berpengaruh terhadap hasil akhir ketan yah, kalo terlalu sedikit nnti keras, kalo terlalu banyak nnti terlalu pulen dan malah ancur, so bisa gunakan feeling juga yah😂 hehehe, utk mangga bebas mangga apa aja yah, yg penting matang dan manis, tadi aku ga pake gula lagi karena mangganya udh manis bgt, utk penyajian aku lebih suka kalo mangga sama vla nya itu dingin, jd lebih greget makannya😁
- 9
Oh iya, kalo buat anak2 kostan yg ga mau ribet2 buat ngukus, bisa aja masak ketannya di rice cooker aja, jd seperti masak nasi biasa, cuma airnya diganti air santan, ditambah daun pandan dan sedikit garam, simpel banget kan, daripada kita antri buat beli ginian doang yang ternyata bisa kita buat sendiri di rumah, lebih murah dan pastinya sesuai selera yah😂 hahaha, apaan coba ini, sekalian curhat karena udh tanggal segini, intinya mau enak tapi irit😂😂🙈
- 10
Tapi dijamin ini uenak,asin,gurih,legiiit dan manis, sekian yah dari aku, Selamat mencoba😊👌👍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)