Ikan mas acar kuning

Name: Ikan mas acar kuning
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan mas digoreng; 1 buah wortel ukuran besar dipotong korek api; 2 lembar daun salam; 2 buah mentimun buang bijinya potong setengah lingkaran; 2 batang sereh; 1 sdm cuka; secukupnya garam, merica, gula dan kaldu bubuk; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 4 cm kunyit dibakar; 4 cm jahe

Dapur fierly dan io (Serly Fidlan) @cook_2659985

Ikan mas acar kuning

Dapur fierly dan io (Serly Fidlan) @cook_2659985

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 grikan mas digoreng
1 buahwortel ukuran besar dipotong korek api
2 lembardaun salam
2 buahmentimun buang bijinya potong setengah lingkaran
2 batangsereh
1 sdmcuka
secukupnyagaram, merica, gula dan kaldu bubuk
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
4 cmkunyit dibakar
4 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan jahe
2

tumis bumbu halus sampe harum kemudian masukkan sereh dan daun salam
3

setelah harum masukkan wortel dan timun yg sudah dipotong potong aduk aduk sampe sayuran jd layu kemudian tambahkan air
4

setelah sayuran nya setengah matang tambahkan cuka, garam,merica,gula dan kaldu bubuk
5

koreksi rasa jika sudah pas masukkan ikan mas yang sudah digoreng
6

masak sampai bumbu meresap matikan api dan siap disajikan