Ayam suwir pedas

Name: Ayam suwir pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 potong dada ayam fillet; 1 ruas Lengkuas geprek; 1 batang Sereh geprek; 1 buah Air asam jawa; 3 lembar Daun salam, daun jeruk; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe keriting; 3 buah cabe rawit; Secukupnya Gula jawa

Fhunny @Fhunny

Jakarta

Ayam suwir pedas

Fhunny @Fhunny

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 potongdada ayam fillet
1 ruasLengkuas geprek
1 batangSereh geprek
1 buahAir asam jawa
3 lembarDaun salam, daun jeruk
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe keriting
3 buahcabe rawit
SecukupnyaGula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging ayam lalu tiriskan dan suwir2, lalu rendam suwiran ayam dengan air asam jawa 15 menit
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk
3

Masukkan suwiran ayam, koreksi rasa dg garam dan gula sesuai selera.. masak hingga bumbu tercampur
4

Tambahkan air asam jawa sedikit. Masak hingga air kering lalu angkat