Mandu / Gyoza / Dumpling

Name: Mandu / Gyoza / Dumpling
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit; 200 gr tepung terigu; 50 gr tepung tapioka; Secukupnya air; Secukupnya garam; Bahan isi; 300 gr ayam cincang/yg sdh di haluskan; 1 buah wortel ukuran sedang; 1 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 batang daun bawang; 1/2 buah bawang bombai; Secukupnya kecap manis; 1/2 bungkus royco; Secukupnya minyak goreng; 1/2 sdt merica; 1 sdm Minyak wijen (sy skip); 1 sdm Kecap asin (sy skip); 1 sdm Saus tiram (sy skip)

Rezki Amalia @cook_4700266

Sulawesi Selatan, Indonesia

Ini lagi-lagi krn sy lagi seneng2nya nnton video di Youtube, ttp dengan channel yg sm dan video yg sama Ria SW, sy melihat makanan korea yg buat sy tertarik (tp sy gatau namanya) jdi sy coba ketik di google "Korean street food" maka muncullah 32 jajanan Korea, namun jajanan yg sy cari ttp tdk ada, eehh sy lihat ada Mandu semacam kulit pangsit yg di kukus, brhubung krn mama sy sering beliin sy batagor dan sy suka banget dgn kulit pangsit kukusnya jadilah sy search resepnya di youtube ehh pas ketemu trnyata ada nama lainnya, kalau di Korea namanya Mandu, kalo di tempat lain Gyoza/Dumpling.

NB : sebenarnya pakai minyak wijen, kecap asin, dan saus tiram, brhubung krn bahan tsb tdk ada, jdi saya skip

Lebih banyak

Mandu / Gyoza / Dumpling

Rezki Amalia @cook_4700266

Sulawesi Selatan, Indonesia

NB : sebenarnya pakai minyak wijen, kecap asin, dan saus tiram, brhubung krn bahan tsb tdk ada, jdi saya skip

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit
200 grtepung terigu
50 grtepung tapioka
Secukupnyaair
Secukupnyagaram
Bahan isi
300 grayam cincang/yg sdh di haluskan
1 buahwortel ukuran sedang
1 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 batangdaun bawang
1/2 buahbawang bombai
Secukupnyakecap manis
1/2 bungkusroyco
Secukupnyaminyak goreng
1/2 sdtmerica
1 sdmMinyak wijen (sy skip)
1 sdmKecap asin (sy skip)
1 sdmSaus tiram (sy skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung terigu, tapioka, garam, dan sedikit air, kemudian aduk sampai semuanya tercampur, diamkan selama 20 menit
2

Bentuk adonan menjadi seperti gambar disamping
3

Campurkan ayam dengan bawang merah, putih dan merica yg sudah di haluskan kemudian campur lagi dengan wortel yg sudahdi di parut
4

Panaskan wajan dan beri sedikit minyak lalu tumis bawang bombai yg sudah di potong2 kecil kemudian masukkan ayam dan irisan wortel tunggu smpai sedikit berubah warna lalu masukkan irisan daun bawang sy menambahkan sedikit daun parsley kering) tambahkan kecap dan royco, jika agak kering boleh tambahkan sedikit air
5

Isi adonan yg sudah di bentuk bulat pipih dengan isian ayam lalu di bentuk
6

Beri sedikit minyak di wajan lalu masukkan Mandu yang sudah di bentuk, jika bagian bawahnya sudah kuning keemasan tambahkan air yg cukup banyak kedalam wajan tersebut, (kalian juga bisa mengukusnya langsung).
7

Selamat mencoba 😉👌