Talam ubi ungu manis legit

Name: Talam ubi ungu manis legit
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 200 gr ubi ungu kukus, dihaluskan; 70 gr tepung beras; 30 gr tepung sagu; 100 gr gula pasir; 170 ml santan; 1/2 sdt garam; Bahan B :; 175 ml santan kental; 30 gr tepung beras; 15 gr tepung kanji; 3/4 sdt garam

Bunda Atsaby @antiekarmijo

Karang Tengah Ciledug

Kangen jg kue2 buatan ibuku semasa aku sekolah dulu, salah satunya kue talam yg rasanya legit manis itu...hmm jagoanku kan juga seneng ngemil, knp aku gak buat aja utk mereka sekalian.. Sewaktu anakku nyoba, dia bilang 'enaak bunda kuenya maniss deh..'

Lebih banyak

Talam ubi ungu manis legit

Bunda Atsaby @antiekarmijo

Karang Tengah Ciledug

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

Bahan A :
200 grubi ungu kukus, dihaluskan
70 grtepung beras
30 grtepung sagu
100 grgula pasir
170 mlsantan
1/2 sdtgaram
Bahan B :
175 mlsantan kental
30 grtepung beras
15 grtepung kanji
3/4 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Panaskan kukusan dahulu dengan api sedang.
Bahan A : aduk semua bahan A hingga lembut. Saring.
Tuang ke cetakan kue mangkuk yang sudah dioles minyak sayur hingga 3/4 tinggi cetakan lalu kukus 10 menit.
2

Bahan B : campur semua bahan, lalu tuangkan ke atas lapisan bahan A hingga penuh. Kukus lagi 10 menit atau hingga matang.
3

Sajikan hangat-hangat.