Nasi Uduk ala Mama D

Name: Nasi Uduk ala Mama D
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter beras; 2 santan sachet 65 ml yg ditambahkan dgn 650 ml air; 4 siung bawang putih, haluskan; 2 siung bawang merah, haluskan; 2 ruas jahe, digeprek; 2 batang sereh, digeprek; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; secukupnya Garam dan gula pasir; Untuk bahan sambal :; 25 biji cabe rawit; 1 siung kecil bawang putih; 2 siung besar bawang merah; 1 buah tomat ukuran sedang; secukupnya Garam dan gulmer

Dian Wulandari @cook_9131010

Suka nasi uduk meski masih jarang di jual dikotaku, maka bereksperimenlah bikin sendiri. Browsing resep di inet dan ditambah sedikit kreasi tambahan, jadi deh. Alhamdulillah gurih dan sedap plus pedas😊

Lebih banyak

Nasi Uduk ala Mama D

Dian Wulandari @cook_9131010

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 literberas
2santan sachet 65 ml yg ditambahkan dgn 650 ml air
4 siungbawang putih, haluskan
2 siungbawang merah, haluskan
2 ruasjahe, digeprek
2 batangsereh, digeprek
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
secukupnyaGaram dan gula pasir
Untuk bahan sambal :
25 bijicabe rawit
1 siungkecil bawang putih
2 siung besarbawang merah
1 buahtomat ukuran sedang
secukupnyaGaram dan gulmer

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beras lalu masukkan campuran santan dan air, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai layu tambahkan jahe, sereh, daun jeruk, daun salam.Tambahkan gula pasir dan garam.
3

Tumisan bumbu masukkan ke dalam beras.
4

Masak dengan ricecooker. Sesekali diaduk biar tidak berkerak dibawahnya.
5

Untuk sambal : semua bahan sambal di goreng dgn sedikit minyak. Lalu ulek, tambahkan garam dan gulmer.
6

Setelah nasi matang, sajikan dengan sambal, bawang goreng dan pelengkap lainnya seperti telur dadar, tahu, tempe, kerupuk. Tergantung selera masing-masing.😊