Kremesan ala suharti
Aku sukaaa banget kremesan, pernah sekali nyoba ala2 terus gagal dan takut nyoba lagi.. Tadi kebeneran bikin ayam tulang lunak dan ada air sisa ungkepan ayam. Dibuang sayang sekalian eksperimen, bahan pun seadanya. Dan voila!! Berhasiiil !!
Kremesan ala suharti
Aku sukaaa banget kremesan, pernah sekali nyoba ala2 terus gagal dan takut nyoba lagi.. Tadi kebeneran bikin ayam tulang lunak dan ada air sisa ungkepan ayam. Dibuang sayang sekalian eksperimen, bahan pun seadanya. Dan voila!! Berhasiiil !!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok lepas semua bahan. Tekstur akhir cair (lebih encer dari adonan pancake)
- 2
Siapkan botol bekas air mineral yg tutupnya dilubangi 5 titik.
- 3
Masukkan adonan kedalam botol air mineral.
- 4
Panaskan minyak (api sedang-besar). Setelah minyak sangat panas baru masukkan adonan. Bisa tes dengan meneteskan 1 tetes adonan ke minyak, jika langsung bunyi nyess dan adonan naik dan berbuih berarti sudah panas
- 5
Masukkan adonan dengan ditumpahkan lewat tutup botol dan dengan cara berputar (seperti membuat lingkaran) kira2 20-30 cm diatas wajan.
- 6
Diamkan adonan hingga buih menghilang, perlahan lipat adonan jadi 2. Tunggu hingga kuning kecoklatan.
- 7
Angkat hati2. Tiriskan di tisu dapur/kertas roti/kertas koran.
- 8
Setelah kering dan dingin bisa masuk toples.
- 9
Tips anti gagal: tepung harus sagu (jangan ganti yg lain, I've done this dan gagal). Minyak harus bener2 panas saat memasukan adonan. Jangan goyang2 adonan sesaat setelah dimasukkan, sabar tunggu hingga buih hilang lalu dilipat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar