Cuci dan potong dadu dagingnya. Supaya lbh cepat empuk, daging bisa dipukul2 dulu dengan palu pemukul daging

Siapkan bumbunya. Kalau ga suka pedas, cabe besar dibuang isinya dan tidak usah ditambah cabe rawit

Haluskan semua bumbu, tambahkan garam dan gula secukupnya. Kalau rasanya sdh pas, tambahkan minyak goreng, lalu aduk rata

Campur bumbu dan daging yg sudah dipotong, aduk rata, diamkan 15 menit biar bumbunya meresap

Tusuk dagingnya dengan tusuk sate/sujen

Bakar satenya sampai daging tidak keluar airnya.

Siap disajikan. Biasanya sate ini paling pas dimakan dengan sayur bayam atau sayur lodeh