Donat Kentang NCC

Name: Donat Kentang NCC
Yield: 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung terigu protein tinggi; 50 gram susu bubuk; 11 gram ragi instant; 200 gram kentang, kukus haluskan dinginkan; 100 gram gula pasir; 75 gram mentega; 1/2 sdt garam; 4 butir kuning telur; 100 ml air dingin (saya ganti susu cair dingin)

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Resep donat ini memakai resep dari ibu Fatmah Bahalwan NCC. Saya modifikasi sedikit, air saya ganti dengan susu cair. Donat nya benar benar empuk dan lembut. Untuk topping nya saya cari yang simpel saja, memakai icing sugar.

Lebih banyak

Donat Kentang NCC

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

20 porsi

500 gramtepung terigu protein tinggi
50 gramsusu bubuk
11 gramragi instant
200 gramkentang, kukus haluskan dinginkan
100 gramgula pasir
75 grammentega
1/2 sdtgaram
4 butirkuning telur
100 mlair dingin (saya ganti susu cair dingin)

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Siapkan semua bahan (di resep asli tidak ada langkah ini)
2

Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata. Masukkan kentang halus, tuang telur dan air (susu cair), uleni hingga setengah kalis.
3

Beri mentega dan garam, uleni hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit (saya taruh di mangkok dan saya tutup plastik)
4

Bagi adonan masing masing 50 gram, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga menggembang (saya diamkan 40 menit, karena setelah 20 menit belum begitu mengembang)
5

Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat segera goreng sampai kuning kecoklatan (karena tidak punya cetakan buat melobangi donat, saya pakai bekas botol air mineral, seperti di gambar)
6

Angkat, tiriskan. Taburi gula donat atau hias dengan coklat (saya taburi dengan icing sugar)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

pada 11 Desember 2015 00.42

NSW Australia

Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon

Lebih banyak

Komentar (6)

Dapur_kebalen @dapurpshs

14 November 2017 23.07

mbak apa bedanya rasnya dengan modifikasi resep dari buku bu siska sowietomo?

Kata kunci

Gula Kuning Telur Terigu Protein Tinggi Susu Bubuk Potato Tepung Fermipan Susu Cair Mentega

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya