Ayam goreng lengkuas

Name: Ayam goreng lengkuas
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu baluran ayam :; 1 ruas kunyit; 1 siung bawang putih; secukupnya Lada bubuk, garam; Bumbu ungkep :; 5 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 2 buah lengkuas; 1 ruas jahe; secukupnya Air; secukupnya Garam

amy aidu @cook_8323585

Bekasi

Untuk ukuran percobaan pertama terbilang sukses nih.. hasil ngerecook resep mommy bonnie 😁 rasanya juga lumayan..

Lebih banyak

Ayam goreng lengkuas

amy aidu @cook_8323585

Bekasi

Untuk ukuran percobaan pertama terbilang sukses nih.. hasil ngerecook resep mommy bonnie 😁 rasanya juga lumayan..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

1/2 ekorayam
1 batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu baluran ayam :
1 ruaskunyit
1 siungbawang putih
secukupnyaLada bubuk, garam
Bumbu ungkep :
5 siungbawang putih
1 ruaskunyit
2 buahlengkuas
1 ruasjahe
secukupnyaAir
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balur ayam dengan bumbu baluran yang sudah dihaluskan, simpan dalam kulkas selama 1 malam
2

Tumis bumbu ungkep bersama sereh, daun salam dan daun jeruk
3

Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah dibumbui, tmbah air secukupnya biarkan sampai air menyusut, dinginkan.
4

Goreng ayam beserta bumbu ungkep td dengan api sedang. Bumbu jangan digoreng terlalu lama agar tidak gosong.