Sempol Mercon

Name: Sempol Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 'Bahan sempol'; 250 gr dada ayam; 250 gr tepung terigu; 100 gr tepung kanji; 5 siung bawang merah dan bawang putih; Secukupnya gula, garam, lada bubuk; Secukupnya kaldu bubuk (boleh skip); 2 butir telur (1 telur untuk pencelup sempol); Secukupnya air panas; 'Bahan saos'; 1-2 sdm gula merah yg sdh di sisir; 1/2 sdt merica bubuk; secukupnya Garam; 10 cabe rawit di uleg/blander (boleh tambah/kurang); Secukupnya kecap asin; secukupnya Air; Secukupnya tusukan sate

Ns. Karunia Nanda @cook_8318286

Sempol Mercon

Ns. Karunia Nanda @cook_8318286

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

'Bahan sempol'
250 grdada ayam
250 grtepung terigu
100 grtepung kanji
5 siungbawang merah dan bawang putih
Secukupnyagula, garam, lada bubuk
Secukupnyakaldu bubuk (boleh skip)
2 butirtelur (1 telur untuk pencelup sempol)
Secukupnyaair panas
'Bahan saos'
1-2 sdmgula merah yg sdh di sisir
1/2 sdtmerica bubuk
secukupnyaGaram
10cabe rawit di uleg/blander (boleh tambah/kurang)
Secukupnyakecap asin
secukupnyaAir
Secukupnyatusukan sate

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blander dada ayam dengan bawang putih dan bawang merah sampai halus, taruh dlm wadah
2

Tambahkan tepung terigu, tepung kanji, gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan 1 butir telur. Uleni
3

Bentuk bulat memanjang lalu tusuk kan dgn tusuk sate
4

Rebus sampai mengapung (sampai matang). Tiriskan
5

Kocok lepas telur beri sedikit garam, balurkan sempol yg sudah di tiriskan lalu goreng sampai warna kecoklatan
6

Untuk membuat saos mercon : masukkan gula merah, kecap asin, merica bubuk, garam dan cabe beri 1/2 gelas belimbing air. Masak sampai agak mengental
7

Sempol dan saos mercon siap di habiskan