Sate daging sapi empuk tanpa presto
Tips supaya daging empuk: daging tidak perlu dicuci, bekukan dulu di freezer, baru keluarkan beberapa jam sebelum diolah. Setelah dipotong-potong dan bumbu meresap, 30 menit sebelum dibakar, lumuri daging dengan perasan jeruk lemon/jeruk nipis (atau 40 menit jika tidak sempat dibekukan sebelumnya)
Sate daging sapi empuk tanpa presto
Tips supaya daging empuk: daging tidak perlu dicuci, bekukan dulu di freezer, baru keluarkan beberapa jam sebelum diolah. Setelah dipotong-potong dan bumbu meresap, 30 menit sebelum dibakar, lumuri daging dengan perasan jeruk lemon/jeruk nipis (atau 40 menit jika tidak sempat dibekukan sebelumnya)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu daging sapi
- 2
Ulek merica, ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe, gula merah sampai halus
- 3
Tambahkan masako (penyedap rasa) secukupnya, tes rasa
- 4
Marinasi (lumuri) daging yang telah dipotong dadu dengan bumbu halus, diamkan 1-2 jam sampai bumbu meresap
- 5
Lumuri daging yg telah dibumbui dengan air perasan lemon sampai merata, diamkan lagi sekitar 30 menit sebelum dibakar
- 6
Kalau saya, hanya diamkan 20 menit, kemudian 10 menit sisanya sambil mulai tusuk tusuk daging dengan tusuk sate
- 7
Setelah semua selesai ditusuk, langsung dibakar. Jangan terlalu lama didiamkan, takutnya daging hancur saat dibakar
- 8
Sajikan dengan sambal kecap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar