Kerang Cumi/Seafood Asam Pedas

Name: Kerang Cumi/Seafood Asam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang kupas; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit; 1 ruas jahe; 1 batang serai (memarkan); Secukupnya minyak goreng (untuk menumis); Bumbu saos:; 3 buah cabe merah, iris tipis; 1 buah tomat kecil, iris tipis; 1 sdm saos tomat; 1 sdm saos tiram; 2 sdm saos pedas; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya air

Nailatul @Naila_Alhadi

Sukabumi

Mau masak kerang, tapi masih ada sepotong tahu goreng, dan cumi²..
Sekalian saja dijadikan satu.. Rasanya mantap 😋

Lebih banyak

Kerang Cumi/Seafood Asam Pedas

Nailatul @Naila_Alhadi

Sukabumi

Mau masak kerang, tapi masih ada sepotong tahu goreng, dan cumi²..
Sekalian saja dijadikan satu.. Rasanya mantap 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkerang kupas
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe merah
3 buahcabe rawit
1 ruasjahe
1 batangserai (memarkan)
Secukupnyaminyak goreng (untuk menumis)
Bumbu saos:
3 buahcabe merah, iris tipis
1 buahtomat kecil, iris tipis
1 sdmsaos tomat
1 sdmsaos tiram
2 sdmsaos pedas
1 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang, setelah itu rendam menggunakan air panas.
2

Tumis bumbu halus dan serai. Tumis hingga harum. Setelah harum, masukkan irisan cabe dan tomat.
3

Lalu, masukkan kerang, saos tiram, saos pedas, saos tomat, kecap manis, gula, garam dan air. Aduk merata.
4

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa
5

Kerang siap disajikan