Cuci bersih ikan dan peras jeruk nipis dan berikan 1sdm makan garam, diamkan sekitar sejam biar perasan jeruk dan garam meresap

Goreng ikan terlebih dahulu kemudian jika sudah masak sisihkan

Untuk saus rica iris bawang merah, ulek cabe rawit dan cabe keriting kemudian tambahkan garam, untuk tomat hanya di potong2

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah yang sudah diiris sampai harum kemudian masukan cabe yang sudah diulek tumis sebentar kemudian masukan tomat tumis lagi kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kelihatan sudah menjadi saus, tes rasa lalu masukan ikan yang sudah digoreng sebelumnya, masak sebentar sampai ikan tercampur dengan saus, angkat dan sajikan