Daun Singkong Tumbuk (Gulai)

Name: Daun Singkong Tumbuk (Gulai)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong muda; 1 ons rimbang/ tekokak; 1 bh kincung/kecombrang; 1/2 kotak kecil santan kara (santan kelapa asli jika ada); 2 ikan limbat (ikan asap khas sumatra jika ada); 5 bh cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt gula (sesuai selera)

Dapur Win's @dapurwins

Jakarta

Masakan khas Sumatra Utara
Memenuhi keinginan dikala hamil 😆😆

Lebih banyak

Daun Singkong Tumbuk (Gulai)

Dapur Win's @dapurwins

Jakarta

Masakan khas Sumatra Utara
Memenuhi keinginan dikala hamil 😆😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 ikatdaun singkong muda
1 onsrimbang/ tekokak
1 bhkincung/kecombrang
1/2 kotak kecilsantan kara (santan kelapa asli jika ada)
2ikan limbat (ikan asap khas sumatra jika ada)
5 bhcabe rawit merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtgaram (sesuai selera)
1/2 sdtgula (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumbuk daun singkong muda hingga halus lalu masukan rimbang pecahkan kasar, ditambah potongan kincung tumbuk kasar.
2

Haluskan bawang merah & bawang putih
3

Panaskan santan ditambah 250 ml air hingga mendidih (jgn pecah)
4

Masukan bawang halus, tumbukan sayuran, cabe rawit, gula & garam masak hingga matang, masukan ikan limbat ke dalam panci, panaskan hingga matang.
5

Siap dihidangkan.
6