Cuci telur puyuh, kemudian sediakan panci berisi air panaskan lalu masukkan telur puyuh rebus hingga matang (tips agar mudah dikupas kasih garam pada saat merebus telur)

Setelah telur puyuh matang, tiriskan kemudian cuci menggunakan air dingin setelah itu kupas dan sisihkan. Kemudian goreng setengah matang

Setelah itu haluskan bumbu - bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, tomat, garam, setelah halus koreksi rasa, tambahkan gula secukupnya)

Tumis bumbu - bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, masukkan telur puyuh yg sudah digoreng koreksi rasa lagi