Kaldu Ikan Tuna -MPASI Zikri

Name: Kaldu Ikan Tuna -MPASI Zikri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 kepala ikan tuna & duri tengah sisa fillet'an; 1 buah wortel ukuran besar (potong asal, jadi beberapa); 2 buah tomat ukuran sedang (belah 4 bagian); 3 batang daun bawang; 5 batang daun seledri; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe (memarkan); 2 batang sereh (memarkan); 4 siung bawang merah (geprek); 3 siung bawang putih (geprek); 2 liter air

Indah AO @cook_7514913

Kediri, Jawa Timur

Bikin kaldu buat penambah cita rasa gurih & menambah nilai gizi buat MPASI baby Zikri (7m+) ini gak pake gula garam lho ya. karna aku menerapkan MPASI standar WHO, skip gula&garam sebelum usia 1 tahun ke atas

Lebih banyak

Kaldu Ikan Tuna -MPASI Zikri

Indah AO @cook_7514913

Kediri, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3kepala ikan tuna & duri tengah sisa fillet'an
1 buahwortel ukuran besar (potong asal, jadi beberapa)
2 buahtomat ukuran sedang (belah 4 bagian)
3 batangdaun bawang
5 batangdaun seledri
2 lembardaun salam
1 ruasjahe (memarkan)
2 batangsereh (memarkan)
4 siungbawang merah (geprek)
3 siungbawang putih (geprek)
2 literair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan
2

Blansir kepala ikan (optional)
3

Didihkan air, masukkan kepala & duri ikan tuna, rebus selama ±10 menit
4

Lanjut masukkan bahan2 lainnya, rebus dgn api kecil selama ±30 menit, atau sampai air menyusut hingga separuhnya
5

Matikan kompor, biarkan dingin.
6

Buang bahan2 / ampasnya, lalu saring agar mendapatkan air kaldu yg jernih
7

Kemas dalam plastik klip untuk menu per porsi (3 sdm) dan simpan dalam freezer untuk stok tahan sampai 1 bulanan.. tp kalo aku sampai 2 minggu sudah habis