Rebus terlebih dahulu jengkol sampai mendidih. Setelah mendidih angkat, tiriskan. Lalu pipihkan.

Ulek semua bahan sampai halus. Bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah.

Panaskan minyak dalam wajan, masukan semua bumbu yang sudah di haluskan. Tunggu sampai wangi.

Masukan jengkol, tambahkan air, kecap manis, garam, penyedap rasa, gula, dan merica. Cicipi sesuai selera. Tunggu sampai benar benar meresap bumbunya.

Lalu angkat, dan sajikan.