Eclair Savory (isi sosis)

Name: Eclair Savory (isi sosis)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 200 ml air; 125 gr tepung terigu (saya pakai Segitiga biru); 90 gr margarine; 20 ml minyak goreng kualitas bagus (saya pakai Sania); 3 butir telur; 1/4 sdt garam; Bahan isi:; 10 buah sosis (potong jadi 2); 100 gram mayonaise (saya pakai merk Maestro 100gr); secukupnya Daun selada keriting; potong dadu Bawang bombay; secukupnya Saus cabai

Elis Gio @cook_4451082

Sukamandi-Subang

Eclair savory ini termasuk salah satu makanan favorit keluargaku. Anak-anakku suka banget sarapan dengan makanan ini. Kadang kalo bikinnya banyak mereka suka bawa eclair ini sebagai bekal untuk makan siang disekolah.

Lebih banyak

Eclair Savory (isi sosis)

Elis Gio @cook_4451082

Sukamandi-Subang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit:
200 mlair
125 grtepung terigu (saya pakai Segitiga biru)
90 grmargarine
20 mlminyak goreng kualitas bagus (saya pakai Sania)
3 butirtelur
1/4 sdtgaram
Bahan isi:
10 buahsosis (potong jadi 2)
100 grammayonaise (saya pakai merk Maestro 100gr)
secukupnyaDaun selada keriting
potong daduBawang bombay
secukupnyaSaus cabai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air dan margarine sampai mendidih. Kecilkan api (kecil banget ya tapi jangan sampai padam).
2

Masukan terigu sedikit- sedikit sambil diaduk sampai rata. Matikan api. Diamkan sejenak.
3

Dalam kondisi adonan terigu masih hangat, masukan telur satu persatu. Aduk rata (bisa pakai mikser atau spatula yang penting tercampur rata).
4

Masukan adonan kedalam plastik segitiga. Semprotkan memanjang diloyang yang sudah diolesi margarine. Oven dengan suhu 200°C selama 20 menit (tergantung oven masing-masing).
5

Setelah matang potong tengah eclairnya. Alasi potongannya dengan daun selada keriting. Lalu beri sedikit mayonaise, sosis dan irisan bawang bombay. Kalau suka pedas bisa tambah saus cabai.
6

Tips nge-bake (ngoven), jangan pernah membuka oven kalau masih ada busa-busa eclair yang sedang dioven. Nanti kempis eclair nya ya...