Cuci bersih kerang sikat" kemudian rendam dalam air bersih 3 jam atau lebih

Siapkan panci berisi air lalu panaskan kemudian tambahkan geprekan jahe masukkan kerang masak sekitar 1 jam

Haluskan semua bumbu, pisahkan kerang yang terbuka, buang sisi bagian yg kerang tidak menempel fungsi nya agar bumbu meresap

Tumis dengan minyak bumbu halus td selanjutnya tambah gula garam dan potongan tomat,

Masukkan kerang, aduk merata cicipi rasa lalu hidangkan