Peras tahu putih sampai kadar airnya benar2 berkurang

Tumis bawang putih & baeang bombay hingga harum

Masukkan tahu, kornet & wortel aduk rata, masak sampai wortel layu

Tambahkan daun bawang, seledri, saus tiram, garam, lada bubuk &; kaldu bubuk aduk rata lalu tes rasa, angkat biarkan dingin

Kulit: campur semua bahan kecuali air, aduk rata

Tambahkan air sedikit2 sambil terus diaduk sampai rata(air tidak harus dipakai semua hanya sampai adonan dirasa bisa dicetak)

Ambil sedikit adonan lalu tekan2 sampai rata dicetakan pastel lalu beri isian dan cetak/tutup

Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan atau matang