Pertama masukkan tepung terigu, dan bumbu mpek-mpek yg sudah halus ke dalam panci.. Beri sedikit air..

Lalu nyalakan api kompor ukuran kecil.. aduk-aduk tepung dan bumbu hingga seperti bubur dan lalu diangkat..

Kemudian campur yg sudah seperti bubur tdi dengan tepung kanji sedikit demi sedikit dan 1 butir putih telur.. Uleni hingga kalis.. dan bentuk sesuai selera... bentuk kapal selam buat lingkaran dan isi kuning telur..

Setelah itu panaskan air.. tunggu hingga mendidih dan masukkan adonan mpek-mpek yg telah dibentu.. tunggu hingga mengapung dan tiriskan..

Berikutnya panaskan minyak dan goreng mpek-mpek hingga berwarna kuning kecoklatan..

Selanjutnya buat kuah cuko... tumis semua bumbu halus cuko hingga wangi dan beri 1 liter air.. tak lupa pula tambahkan 2 butir asam jawa..