Garang asem ayam tanpa santan, tanpa bungkus daun pisang 😊

Name: Garang asem ayam tanpa santan, tanpa bungkus daun pisang 😊
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung/ras; 10 belimbing wuluh; 5 tomat hijau; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 5 buah cabe rawit (selera); 1 ruas jahe geprek; 1 tangkai serai geprek; 1 ruas laos geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 lt air; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu jamur

Olahan Rulis @rulis123

Banjarmasin

Suka banget sama garang asem kudus, tapi ga suka santanya, dan kebetulan didepan rumah punya pohon belimbing wuluh....jadi bisa juga buat obat nurunin darah tinggi heheee

Lebih banyak

Garang asem ayam tanpa santan, tanpa bungkus daun pisang 😊

Olahan Rulis @rulis123

Banjarmasin

Suka banget sama garang asem kudus, tapi ga suka santanya, dan kebetulan didepan rumah punya pohon belimbing wuluh....jadi bisa juga buat obat nurunin darah tinggi heheee

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung/ras
10belimbing wuluh
5tomat hijau
8bawang merah
4bawang putih
5 buahcabe rawit (selera)
1 ruasjahe geprek
1 tangkaiserai geprek
1 ruaslaos geprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ltair
1 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam potong, lalu lumuri jeruk nipis dan garam diamkan kurang lebih 15menit
2

Potong2 bumbu bawang merah putih, lalu tumis sampe harum masukan serai,daun jeruk,daun salam,laos dan jahe, sambil teruss ditumis
3

Masukan ayam ke dalam tumisan bumbu tadi sambil diaduk aduk sebentar lalu masukan air, belimbing wuluh dan tomat....
4

Masak sampe matang..., oh ya utk cabe rawitnya sengaja aku masukan utuh biar anakku bisa ikut makan, jd kalo mami papinya mau pedes tinggal hancurkan rawit yg utuh tadi....
5

Selamat mencobaaaa