Empal Gepuk Daging Sapi Garing

Name: Empal Gepuk Daging Sapi Garing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; Bumbu Rebusan:; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 batang sereh (ambil bonggolnya dan gepuk); 3 cm lengkuas (gepuk); 3 cm jahe (gepuk); 1 buah gula jawa; Bumbu halus untuk marinate:; 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; Sedikit air; Minyak goreng

Annisa Nur @cook_6228299

Sukoharjo

Suami request empal, tapi saya belum pernah masak empal, cari2 resep dapat yang simple.. recook dari bunda evyarumk, resepnya enak, cuma sedikit saya modif, simple dan alhasil suami sukaa...

Lebih banyak

Empal Gepuk Daging Sapi Garing

Annisa Nur @cook_6228299

Sukoharjo

Suami request empal, tapi saya belum pernah masak empal, cari2 resep dapat yang simple.. recook dari bunda evyarumk, resepnya enak, cuma sedikit saya modif, simple dan alhasil suami sukaa...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi
Bumbu Rebusan:
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 batangsereh (ambil bonggolnya dan gepuk)
3 cmlengkuas (gepuk)
3 cmjahe (gepuk)
1 buahgula jawa
Bumbu halus untuk marinate:
4 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
Sedikitair
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging searah serat kemudian rebus dengan bumbu rebusan
2

Rebus daging hingga empuk (saya kira2 rebus 45-50 menitan) kalo pengen cepet empuk dipresto saja
3

Tiriskan daging, buat bumbu halus
4

Marinasi daging dengan bumbu halus sekitar 10-15 menit
5

Panaskan wajan dan goreng daging dengan api sedang sampai keccoklatan
6

Sajikan selagi hangat