『棉花糖香滷棒棒腿』小朋友最愛的便當菜～
蘇菲的彩色城堡 @cook_6827975
經過棉花糖的加持，鹹鹹甜甜的濃稠醬汁，一點也都不客氣的全部巴在去過腥味的棒棒腿上，而且細細的品嚐、咀嚼，還帶有棉花糖特殊的香氣，真的好吃極了呢！
更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/xKEKP
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『棉花糖香滷棒棒腿』小朋友最愛的便當菜～
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- 1
將雞棒棒腿用清水沖洗一下後，用牙籤在雞肉上戳洞，讓雞肉在短時間內容易入味。
- 2
取一鍋子，放入處理好的棒棒腿，再放入所有的去腥材料，煮到水滾後，再煮約2分鐘。
- 3
將去腥過後的雞棒棒腿取出，用清水沖洗乾淨，這時我會順便將多餘的雞油部分用手摘掉。
- 4
用廚房紙巾將雞棒棒腿擦乾。
- 5
取一炒鍋，將棒棒腿平鋪於鍋上，不用加任何油，開中小火煎成金黃色。
- 6
加入醬油、蠔油、米酒和水。（可以事先調成一碗，比較不會手忙腳亂喔！）
- 7
加入蔥段拌炒一下。
- 8
煮到湯汁快收乾時，再放入棉花糖。（如果是大塊的棉花糖，可以剪小塊一些，比較快融化喔！）
- 9
拌炒到棉花糖整個融化，和雞棒棒腿全部混和均勻後，湯汁也收乾了，就可以起鍋了。
試做成品照
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