Μουλιαζουμε από το προηγούμενο βράδυ τα ρεβίθια μας.

Την επόμενη μέρα αφού τα ξεπλύνουμε κ τα σουρωσουμε, τα ρίχνουμε στη κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό μέχρι να τα σκεπάσει κ τα αφήνουμε να βράζουν για περίπου 20 λεπτά. Εάν σχηματιστεί αφρός, τον αφαιρούμε.

Αφού τα έχουμε ξαφρισει, κόβουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε κ αυτό στην κατσαρόλα. Εαν έχουμε χύτρα ταχύτητας την χρησιμοποιούμε για περίπου 20-25 λεπτά. Αν όχι δεν πειράζει απλά θα σας πάρει περισσότερο χρόνο.

Αφού περάσει ο χρόνος εκτονωνουμε την χύτρα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο κ το λεμόνι κ τα αφήνουμε μέχρι να δέσει κάπως η σάλτσα. Μπορείτε να τα κάνετε κ σούπα.

Καλή επιτυχία!!!