Rebus semua cabe, bawang2an, dan tomat yg udah dipotong2 sampai matang (sebentar) lalu tiriskan

Uleg semua bahan sambal, uleg kasar aja kalo masih ada yg utuh biarin ajaah

Lalu tumis bahan sambal yg sudah di uleg, dg minyak yg agak banyak ya. Lalu tambahkan gulgar secukupnya dan daun jeruk

Tumis sampai harum daun jerukknya dan keluar minyak tumisannya.. Lalu angkat. Sajikaaaaannn sama ayam goreng/rendang/ daun singkong muda.