Λιώνουμε το βούτυρο σε χαμηλή θερμοκρασία

Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη να γίνει κρέμα. Ρίχνουμε το αυγό, τις βανιλιες, το μπεικιν και στο τελος το αλευρι

Η ζύμη δεν πλάθεται, πρέπει να έχουμε σχήματα (κουπ)

Περνούμε και κάνουμε μια μικρή μπαλίτσα και βάζουμε ενα κομμάτι σοκολάτας στο κέντρο. Το πατάμε λίγο με το χέρι μας πάνω στο πάγκο της κουζίνας και κόβουμε το σχήμα που θέλουμε

Τα τοποθετούμε στο ταψί αφού πρώτα έχουμε βάλει λαδόκολλα

Με ενα πινέλο αλείφουμε, τα μπισκότα με το μείγμα κρόκου, νερό, βανίλια

Ψήνουμε για 20 με 25 λεπτά μεχρι να πάρουν χρώμα στους 180 βαθμούς Κελσίου.